Les farines d’insectes
avenir de la nutrition animale ?

D’après la FAO nous serons 9 milliards d’êtres humains sur terre d’ici 2050.

Cet accroissement de la population entrainera un manque d’eau, de terres agricoles et de biodiversité pour produire les protéines animales nécessaires à l’élevage et la nutrition humaine. Une solution durable, alternative aux farines animales traditionnelles (viandes et poissons) serait la production et l’utilisation de protéines d’insectes.